سان آیسان

رب گوجه فرنگی به عنوان چاشنی بسیار خوشمزه در تمام دنیا کاربرد دارد و تقریبا آشپزی بدون رب گوجه فرنگی امکان پذیر نیست
گوجه فرنگی مورد استفاده در رب آیسان از مزارع بیولوژیک بافت ماسه ای با پی اچ مناسب کشت میشود . تقویت زمین زراعی با تزریق مقدار مناسب کود دامی به مزرعه صورت میگیرد .برای کاشت گوجه فرنگی از بذرهای تیمارنشده و دستی از کشاورز استفاده میشود. اجرای خاک ورزی تخصصی و استفاده از مالچ پلاستیکی در مزرعه اجرا میشود آبیاری قطره ای با دسترسی به آب سالم رودخانه زرینه رودشهرستان میاندوآب استان آذربایجان غربی انجام می‌شود مالچ پلاستیکی امکان رشد علف های هرز را به حداقل می رساند و اتصال گیاه گوجه فرنگی را با خاک زراعی به حداقل می رساند. انواع قارچ و باکتری در زمین های زراعی ماسه ای به دلیل زه کشی عالی کمتر رویت شده است . کشت انواع لوبیا مانند چیتی و قرمز بعنوان کشت تناوبی و پوششی در کنار گوجه فرنگی به دلیل تزریق نیتروژن و فسفر و پتاس انجام میشود . گل آفتاب گردان به دلیل اینکه میزبان حشرات مفید می باشد در نواحی مختلف زمین زراعی کشت میشود انواع گیاهان جهت دفع آفات زراعی مانند نعناع و زنیان در اطراف مزرعه کشت میشود اواخر خرداد زنبورهای پراکون و تریکوگراما جهت مبارز با آفات احتمالی بخصوص مینوز در مزرعه رها سازی میشود و اجرای تله های فرمونی در مناطق مختلف مزرعه اجرا میشود. آبیاری در کل فصل کشت بصورت منظم و در تایم صبح انجام میشود و در نهایت گوجه فرنگی مزرعه سالم کار وطن بصورت بیولوژیک برداشت میشود
تولید رب گوجه فرنگی آیسان در مسیر قرنطینه بدون نگهدارنده طمع دهنده و رنگ دهنده با حداقل نمک افزودنی صورت میگیرد و در نهایت با پریکس مناسب ۲۸ تولید میشود.

شرکت سالم کار وطن در راستای توسعه کشاورزی پایدار سازگار با محیط زیست و سلامت محور از سال ۱۴۰۰ فعالیت در حوزه کشت گوجه فرنگی ارگانیک رو شروع کرده است. این شرکت در تلاش است تا از کشاورزی ارگانیک با هدف جلوگیری از فرسایش خاک،حفظ اکوسیستم طبیعی و صرفه جویی در مصرف آب های زیرزمینی گامی موثر در جهت حفظ سلامتی انسان و محیط زیست بردارد
برای کشت گوجه فرنگی این محصول از بذر تیمار نشده یا بذر دستی از کشاورز بهره گرفته میشود اولویت اصلی جهت کشت انتخاب زمین های زراعی با ویژگی های متمایزی است از جمله میتوان به خاکی با بافت ماسه ای و پی اچ حدود شش، خاک ورزی تخصصی(حفظ مواد بیولوژیک خاک) و امکان دسترسی آسان به اب سالم و اجرای آبیاری قطره ای اشاره کرد. کشت ارگانیک گوجه فرنگی بر پایه کشت تناوبی پوششی و میزبان می باشد به این صورت که از حبوبات ( جهت تزریق نیتروژن به زمین زراعی) آفتابگردان (جهت جذب حشرات مفید) و بعضی گیاهان مانند نعناع زنیان( جهت دفع آفات) در محیط کشت استفاده می شود .
تمام فرایند کاشت بر اساس استفاده از مالچ پلاستیکی صورت می‌گیرد که استفاده از این روش رشد علف های هرز را متوقف و امکان اتصال گیاه گوجه فرنگی را با خاک به حداقل می رساند. در طی فرایند رشد آبیاری منظم و مشاهده میدانی جهت کنترل آفت و بیماری های احتمالی گیاه و وجین کاری بصورت دستی انجام میشود. همچنین اواخر خرداد جهت مبارزه با آفات احتمالی زنبورهای پراکون و تریکوگراما در مزرعه رهاسازی میشوند و تله های فرمونی در مزرعه پیاده سازی میشوند
گوجه فرنگی بعد از برداشت با ماشین یخچال دار به کارخانه منتقل و بعد از شستشو با آب سالم فرایند تولید رب گوجه فرنگی آیسان انجام میشود
برای تولید این محصول ارزش غذایی بالا رب گوجه فرنگی آیسان دارای طعم و رنگی بی نظیر و عاری از هر گونه مواد شیمیایی مضر است و به طبع برای سلامتی بدن بسیار مفید است و دارای غلظت یا پریکس بسیار عالی می باشد . پلمپ رب گوجه فرنگی آیسان درب دکمه ای بوده که در صورت وجود مشکل ناشی از عدم استفاده از نگهدارنده شیمیایی ، دکمه وسط برجستگی پیدا می‌کند .

گوجه فرنگی  ارگانیک دارای محتوای قند بالاتری نسبت به همتایان معمولی خود هستند. قندهای طبیعی تر به معنای طعم غنی تر است، به خصوص هنگامی که در معرض حرارت  قرار می گیرند.

فلاون ها از جمله اسیدهای فنولیک و هیدروکسی سیناموئیلکینیک در گوجه فرنگی های ارگانیک در غلظت های بالاتری نسبت به گوجه فرنگی های غیر ارگانیک یافت شدند.

در نهایت، محصولات ارگانیک پایدار برای سیاره زمین در مقایسه با محصولات غیر ارگانیک که با رشد و کوددهی با سرعت سریع (بطور بالقوه خاک را از مواد مغذی مهم آن برای نسل ها تهی کند)بهتر هستند.
در نهایت هدف شرکت سالم کار وطن حفاظت از زمین سبز در برابر فرسایش خاک و حفظ اکوسیستم طبیعی و صرفه جویی در آب های زیرزمینی می باشد

گوجه‌فرنگی‌های ارگانیک به میزان قابل‌توجهی دارای ویتامین C و آنتی‌اکسیدان لیکوپن هستند. همچنین سطوح کوئرستین و کامپفرول (فلاونوئیدهایی که حاوی فعالی ازت آنتی‌اکسیدانی هستند ) در گوجه‌فرنگی‌های ارگانیک نیز بسیار بالاتر است. بر اساس داده های علمی سطوح کوئرستین ۷۹ درصد بالاتر بود و سطح کامفرول ۹۷ درصد بالاتر از میزان آن در گوجه فرنگی معمولی است.